Mǐlán xiāng wūlóngchá (2020) | 25gr.

Gėlių medus

17,00

Neturime

Geras Milan Dancongas galėtų būti vienintelė arbata, kurią gertume visą likusį gyvenimą. Nenorim prisišnekėti, bet, rodos, tokią radome.

Paruošimo instrukcijos.

Produkto kodas: 0018 Kategorija: Žyma:
Share:

Jeigu kam nors reikėtų paaiškinti, kokio skonio yra dancongai – garsieji Fenghuangšanio ulongai – geriausias paaiškinimas būtų Gėlių medus. Tai tikrai puiki arbatos mėgėjų itin gerai žinomo Milan dancongo versija. Ir nei jei atrodo, kad arbatų pasaulyje Milan dancongai yra nugrotos plokštelės, siūlome paklausyti dar bent vieną kartą – ir galbūt pagaliau suskambės taip, kaip visą tą laiką turėjo skambėti.

 

Arbatos rūšis:

 

Orchidėjų medaus kvapo ulongas  (米蘭香乌龙茶 |Mǐlán xiāng wūlóngchá) – turbūt geriausiai žinomas Čažu apylinkių ulongas. Čia auginami ulongai dar vadinami dancongais, o taip pat “Fenikso kalnų” ulongais. Šiai arbatai taip pat taikytinas epitetas Lao Cong – tai brandaus arbatmedžio (vyresnio, nei 50 metų amžiaus) lapų derliaus arbata. Tokių medelių dėl istorinių priežasčių regione nedaug, o jų žaliava pastaraisiais metais imta itin vertinti.

Gėlių medus – švelni, tačiau itin kvapni arbata. Pirmiausia šauna ryškus orchidėjų aromatas, o įsiklausius pavyks pajusti ir švelnų grikių medaus poskonį. Taip pat aukštos kokybės milan dancongams būdingas ryškus, pirmąsyk ragaujančius nustebinantis beveik neįtikimas ir sunkiai nupasakojamas aromatas. “Tarsi gertum skystus kvepalus”, sako vietiniai. Tačiau kokius kvepalus? Įprastai niekas dorai ir nebepaaiškina, tačiau pritariame: jei iš šios arbatos kas gamintų kvepalus, naudotume.

 

Ar žinojai?

 

Pavasarinio derliaus dancongai iškart po nurinkimo ir oksidacijos paskrudinami itin švelniai. Lapeliai tuomet įgyja sunkiai nusakomą spalvą: iš pirmo žvilgsnio jie rudi, tačiau geriau įsižiūrėjęs pastebi, kad iš tiesų – itin tamsiai žali. Papildomai arbata skrudinama kas tris mėnesius, įprastai birželį, rugsėjį ir gruodį. Po šių skrudinimų lapeliai tampa aiškiai tamsios, rudos spalvos.

Dancongai įprastai tinka brandinimui, tačiau kelių metų brandinimo ulongas gali “pažalėti” – skrudinimo įtaka tarsi dingsta, lapeliai atgauna pirmykštę sunkiai nusakomą žaliai rudą spalvą. Tokius ulongus reikia dar sykį paskrudinti.

 

Kodėl kiaurai krautuvėje?

 

Nes netikėjome, kad mus kada nors dar galėtų nustebinti Milan dancongas. Oi kaip klydome.

Derlius: 2020 gegužė.
Vieta: Fenghuang, Chaozhou, Kinija.
Apdorojimas: rankų.
Kiekis: 25 g. (5 sesijos).

Pakavimas

Skardinė dėžutė

Svoris

25 gr.

Atsiliepimų dar nėra.

Be the first to review “Gėlių medus”

Gėlių medus

Vykdome dirbtinį kvėpavimą, ruošiamės 2054-tų Kalėdoms. O tu ar ruošiesi, kiborgų protėvi?

X